那些年追过港剧中的经典美食片段「那些年追过港剧中的经典美食」

大部分人最初了解香港，

应该都是通过港片和TVB电视剧。

作为香港文化的载体，

美食是无论如何都避不过去的永恒主题。

回忆起那段流金岁月，

就放佛看见数不尽的美食扑面而来。

《古惑仔》中，

“先来碗鱼翅漱漱口。“

成为了道上兄弟点餐的标配口头禅。

《食神》里，

那弹到可以当作乒乓球的"爆浆撒尿牛丸"更是让人三观尽毁。

当然，还有《麦兜》中，

那段”麻烦你，鱼丸粗面“的魔性对白，

当年可是让我笑成了傻逼。

满满的回忆，带着情怀与感动，

止不住地溢了出来，就犹如我的哈喇子般。

食欲大动的同时不禁想要立马飞往香港，

找间港味正宗的餐厅

一拍桌子，大吼一声：”先来碗鱼翅漱漱口。“

……

呵呵，我只是装个逼而已。

作为资（qiong）深（bi）吃货，何必不远万里。

即便足不出户，我也能一筷子吃到香港。

01

吃货眼中的世界只有能吃的和不能吃的

在香港，几乎所有的餐馆都有烧腊出售。

叉烧，烧鸭，乳鸽……港人的一日三餐内必定会出现这些美食

为什么？

1秒，

2秒，

3秒……

当然是因为好吃，好吃，好吃！

带着这样的期待，和只够买狗粮的软妹币。

我走进了诚记港式烧腊。

成功的店铺身后，

必有一只妖孽的老板。

谈及开店的理由，

老板的回答让我动容。

不再俗套，也不大讲情怀，

更加没有煽情的所谓梦想。

老板的回答是那样的纯正质朴——想要以美食统治全人类。

在吃完天，吃完地，吃完宇宙和空气之后，

老板选择了自己最衷情的港式美食，

开创了这家小店。

虽然有点扯，

可是老板说得却又是那么一本正经。

所以，

他才专程从香港请来了有着十几年经验的两位大厨，

所以，

他才会连烧鹅的烤炉都要专门从广州订制空运过来。

所以，

他才会连餐具都坚持选用意大利进口Bormioli的浅蓝色、不规则杯子。

……

真不愧是通过了吃货四级能力考试的男人

对于美食得执念已经到了如此丧心病狂的地步

难怪坐在店内，面对满屋飘香

我的节操早已不知所踪

我的哈喇子也已饥渴难耐

然而老板似乎早已看破了一切。

“你饿不饿，我煮碗面给你吃。”

02

你饿不饿，我煮完面给你吃

“做人呢，最重要得是开心。”

“阿sir，相信我，我真的没有杀人”

“你饿不饿，我煮碗面给你吃。”

……

深受港片和TVB电视剧影响成长起来的几代人，

应该都不会对这些经典的对白感到陌生。

听到这么耳熟能详的台词，我的脑洞轰地一下炸开了。

诚记的美食与无数画面渐渐重合。

蜜汁叉烧饭——《食神》

《食神》中，黯然销魂饭作为影片中的压轴菜，

号称最有情义的料理，

那让评委吃后犹如升天般的反应更是让人印象深刻。

而这道以降龙十八炒，打狗铲，火云掌等诸多高深武学做出的食神之作，

实际上正是香港经典美食——叉烧饭。

叉烧是中国广东烧味的一种，

将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名为叉烧。

诚记选用的蜜汁叉烧都是由雨润集团供应的猪肩肉，

这种肉乃是做叉烧的上乘，

肥瘦均匀，软嫩多汁，配上秘制酱料。

夹一块放入口中，口感酸软，肉质如同化开。

肉香味更是全部释放，直冲口鼻，仿佛会溢出来。

金牌黑棕烧鹅——《法外风云》

“老板，来一只烧鹅腿！”

黎耀祥在《法外风云》中可谓输了官司要吃一只烧鹅。

赢了官司也要吃上一只烧鹅，

甚至不惜吃到中风……

独特的港味烧鹅，魅力可见一斑。

烧鹅是烧腊的一种，

将填满调味料的鹅放入明炉中炮制，

烤出来后浓香四溢，皮质光泽多汁，口感酥脆。

一口咬下去，嘴里的油汁都在打滚。

不过，诚记得鸡鸭鹅鸽子类都是以最新鲜的活禽烹制，

每天早上由固定供应商送货上门，

当天烧烤，限量供应。

绝对不会隔夜使用，

所以想要大快朵颐的童鞋可以要抓紧哦！

【春风又绿江南岸，大份诚记三宝饭。】

【君问归期未有期，来份白切香妃鸡。】

【少小离家老大回，金牌烧鸭带点肥。】

陪伴了几代人成长的港剧中，

论起美食自然不止这么点。

无论是为了满足饕餮之欲，

还是重温情怀与感动，

老板说都能满足大家。

当然，我说得是做鸭，

还有做鸡，还有鹅……

这个午后，这个角落，

在诚记港式烧腊，邂逅不一样的味道。

你会发现，老板居然在搞活动：

优惠活动

为了让更多人品尝到美味的港式烧味，转发此文至朋友圈，来店堂食，消费满50，再点港式烧鸭，澳门烧肉，清远香妃鸡，蜜汁叉烧，蜜汁排骨任意一款半价（每桌限一份）。

时间：11.11-11.28

by 诚记

地址：江苏省常州市天宁区新城金郡花园121号（常州饭店往东50米）

电话：13861286165

微信：kaola0508

营业时间：10:00-13:30;16:00-20:00