这些经常出现在TVB剧集里的港式经典糖水只要吃一口你就会爱上它

一、番薯甜汤

食材：番薯2个、百合适量、红枣3个、冰糖

做法：

1.番薯去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡4-5小时，中途要换水几次。这样煮出的甜汤不仅不会变色，而且番薯也更软糯好吃哦！红枣洗干净，百合用冷水泡发；

2.锅中放入泡好的番薯、百合、红枣大火烧开后转小火炖煮至番薯煮至稍微有些软烂时，放入冰糖，再炖煮10分钟即可。

二、杨枝甘露

由西柚和芒果组合而成的杨枝甘露绝对是夏日必备甜品。它形色黄艳，名字雅致，滋味酸甜相间，清凉爽滑，带给你无限的甜蜜滋味。如果在加上一个冰淇淋，更是完美至极。

食材：芒果3个(约1000g)、西米100g、西柚半个、椰浆180g、牛奶100g、白糖50g；

做法：

1、煮好开水后加入西米，沸腾后转中火，煮约15分钟，煮至西米没有白点捞出；

2、捞出后用水冲洗干净粘液，再泡入冰开水中备用；

3、将牛奶、椰浆和白糖放进煮锅，小火加热至白糖融化，关火冷却备用；

4、准备好西柚肉、芒果去核取果肉切成芒果丁；西柚肉、芒果丁留出一些冷藏以备装饰；

5、把其余西柚、芒果丁和冷却的椰浆牛奶糖液倒入料理机中搅打到均匀顺滑；

6、将西米捞出，沥干水分，与芒果果浆混合，再在上面撒上西柚肉、芒果丁即可（冷藏口感更佳哟！）。

三、冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨是一道生津润肺、清热解毒、清凉止咳的港式糖水，味道清甜，还有美容润肤的功效哦~

食材：雪梨1个、银耳1小朵、枸杞、冰糖

做法：

1、银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵；

2、银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠；

3、把梨去皮切成块，倒入炖好银耳的锅中，继续炖15分钟；

4、开盖放入枸杞子和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

四、马蹄银耳木瓜糖水

这款糖水具有生津止渴、清热除火和祛脂降压的神奇功效，而且马蹄银耳红枣都有美容美白的功效，木瓜的功效想必大家更是清楚了。这样一款糖水简直就是夏日必备圣品啊~

食材：马蹄200g、银耳10g、木瓜适量、冰糖适量、红枣适量

做法：

1、马蹄去皮洗净切块，银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净，木瓜去皮切块；

2、锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；

3、一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。

五、冰镇绿豆沙（有秘诀）

绿豆沙这款千年清热解暑的甜品还用我说吗？冰镇起来吃更是凉爽到了心头！绿豆沙很多人都会做，但有些朋友却表示，怎么煮都不开花，所以今天教大家一个只需3分钟就能把绿豆煮开花的秘诀~

食材：绿豆250g、白糖适量

做法：

1、绿豆洗净放入自封袋中，倒入清水（没过绿豆即可），入冰箱冷冻；

2、锅中清水煮沸后放入冷冻好的绿豆冰块，煮2-3分钟即开花，加入白糖即可。

小贴士：因为热胀冷缩的原理，冰镇过的绿豆放入煮沸的开水中，绿豆更易破（裂）皮煮烂。相信聪明的你们都学会怎么做了吧。糖水食材可以到地标商城来选购，各种食材均是来自最优质产地绿色有机食材。

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