《方大厨》「方大厨5男人娶了个厨神老婆从此大饱口福每天吃的都不重样」

沈勇：“这不就是普通的鸡翅吗”

一勺：“你先尝尝”

沈勇：“这鸡翅的味道太特别了，这一口下去先是香脆，最后还有一些麻辣的感觉。等到吃完了以后呢，回味起来，满口的奇香啊”

古代人吃鸡不是炖就是炒，第一次见这种外酥里嫩的做法，顿时感叹几十年的鸡全都白吃了。而这些遭人哄抢的绝世美味，居然都出自一个黄毛丫头之手。

今天是一勺第一天上班，不光酒楼老板亲自迎接，顾客们更是饿了好几顿，就等着尝尝她的手艺。

看了眼厨房里的食材，她立马就想好了今天的菜单：“瑶柱花生猪手煲、黑鱼红枣南瓜汤、蚝油香菇炒菜心、绿豆酥 红薯球、锅塌茄子醋里脊、腊肠煲仔茄汁饭”

这光是听菜名，口水就已经疯狂分泌了，而这只是一勺厨艺的冰山一角，她会做的菜有上千种，保证吃上几年都不重样。娶了这样一个宝藏老婆，沈勇都得躲在被窝里偷着乐。

第一道菜锅塌茄子：将茄子切成大块，中间掏空，掏出来的不要浪费，和生姜、香菇、葱花一起，均匀地剁成肉馅。再把馅塞回茄子盒里，先上锅蒸熟，再裹上鸡蛋面粉，下油锅炸至两面金黄，隔壁小孩都馋哭了。咬上一口，外皮酥脆，肉馅鲜嫩。

沈勇：“嗯好吃啊”

还没等锅塌茄子上桌，大伙就围了过来，点菜的大哥愣是一口没吃上，就被宾客们一抢而光。

到了第二道菜，外表看起来就是普通的鸡翅，可吃起来才发现，简直赛过海参鲍鱼。

沈勇：“哇 这鸡翅的味道太特别了，这一口下去，先是香脆，最后还有一些麻辣的感觉，等到吃完了以后呢，回味起来，满口的奇香啊”

原来这看似普通的鸡翅，却用了不普通的手法，最大的秘诀就在这红薯泥。先把鸡翅划开小口，用生粉揉搓使肉质变软，再加入蒸熟的红薯泥，不停地碾压直至碾碎肉的筋络。最后裹上花生粉，老规矩煎至两面金黄，就成了这么一份，外酥里嫩不失香甜的红薯鸡翅。

客人们依旧很给力，在上菜之前就抢光了，连一根鸡骨头都没剩下。

最后是这腊肠煲仔茄汁饭，腊肠上锅蒸之前是生的，小朋友不可以偷吃哦！切片腊肠盖在米饭上，新鲜的番茄先切片，再改刀切成小丁，放进锅中炒香，加入土豆丁和青豆粒，炒熟后直接浇在米饭上，连准备端菜的店小二，闻见这香味都快忍不住了。

当大厨的老公就是好，做完客人的菜，一勺还给沈勇开了小灶，盛上一碗煲仔饭，吃之前先撒点秘制玛莎拉，软糯的米饭，配上各种蔬菜的清香，再有腊肠增加风味，简直不要太好吃。

店小二：“少奶奶，还有吗，您这饭做的太好吃了，这客人都不干了，说还要再来一桶饭”

一勺：“这是都成饭桶了吗”

店小二：“麻烦少奶奶再做一桶吧”