五十年代去香港「在北京体验50年代香港大排档吃完我把去香港的机票退了」

车仔面，是香港一种低价特色面食，源自香港生活水平较低的1950年代。以流动摊的形式进行贩卖，客人可自由选择面条，配料和汤汁。随着生活水平改善，街头流动摊渐渐消失，车仔面走进茶餐厅，成为餐牌上的菜色，车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择，但依然是香港人日常的廉价食品。四眼仔车仔面，是一家很有旧式港味排档式的餐厅，菜品选择不算多，但感觉还挺正宗的。

餐厅在北京三里屯3.3大厦的五层，门脸很有港式餐厅的风格，入口用的可拉伸的铁门，很有以前港剧的感觉，霓虹灯样的招牌很亮眼。餐厅不是全封闭，环境看着很怀旧港式风格，屋顶上还有风扇，不知道是纯装饰还是真的有用的，靠近餐厅外的餐位是大排档式折叠圆桌圆椅，就是早年间香港电影里的大排档的样子。我们坐的靠墙一半沙发座一半椅子，几张桌子拼起来的位置，感觉就餐环境还不错的。餐厅的名字四眼仔，不知道是源自香港的老电影四眼仔，这个电影居然是谭咏麟演的。就餐的过程中，餐厅里放的都是粤语老歌，感觉很怀旧，回到了几十年前那个香港乐坛火红的年代，有谭咏麟的一生中最爱、陈百强的一生何求，还有张国荣的，突然有些伤感，谭咏麟已老，风光不再，陈百强和张国荣都已离开了很久。吃的方面，招牌的车仔面是必点的，面底选的出前一丁、汤底选的店家推荐的滷水汤，配菜点了牛筋、滷水猪大肠、太阳蛋、蚝油大香菇，味道是带甜口的咸味，配菜的滷味都做的很入味，都挺喜欢的，出前一丁就是方便面。其他的还点了一些小食，最喜欢的是炸鱼皮，很酥脆，越嚼越香，有些像小时候家里做的油渣。饮品上，喜欢上了玉泉忌廉了，就是一种奶油苏打水。服务方面，服务生们都很年轻，看着都像才毕业的学生，对客人很有耐心。总的来讲，是一家很有旧式港味排档式的餐厅，还挺喜欢的，以后应该还会再去。

冻柠茶，上面两片新鲜的柠檬，柠檬茶的茶味挺浓，有回味，但甜度浅了一些，不是很大众口味，感觉加一些甜度的话会更好喝一些。咸柠七，里面是有咸柠檬的，浮在上面，没照出来。喝起来是咸柠七的味道，有咸柠檬味，也有七喜的汽水甜味，也是要的不加冰的，但还是有些凉凉。不过，挺好喝，我个人还是挺喜欢咸柠七的。玉泉忌廉汽水，看菜单的时候，名字好特别，看着就是粤语译音，没有喝过，再加上他家饮品选择不多，就点来尝尝。香港人真的很喜欢喝汽水，港剧里常常看到，不是说汽水，碳酸饮料不健康的吗？看到这个汽水的时候，有些似曾相识，不过确实没喝过，瓶子上写的CreamSoda，就是奶油苏打水了。喝起来就是带着激口感甜甜的汽水，味道不怪，挺好喝的，不错的。

瑞士鸡翅，和红烧鸡翅类似，就是鸡翅加老抽、生抽、姜片、冰糖制成。鸡翅的肉肉挺嫩的，味道是比较浅的红烧咸甜口，还不错的。炸鱼皮，看着炸的很透很酥脆的样子，但因为鱼皮黑白的颜色，卖相并没有很诱人。但吃起来，很酥脆，没有一点硬茬，口感很好，淡淡的咸口，越嚼越香，和小时候家里炸的油渣味道类似，好吃，喜欢。

招牌四拼，包括咖喱鱼蛋、爽墨鱼须、猪花肠、咖喱白百叶，量还不错的。咖喱鱼蛋，咖喱味不是很重，口感软软的，比较中规中矩吧。爽墨鱼须，墨鱼须好粗，口感软弹弹的，感觉食材很新鲜，味道是有些卤水味的咸口，好吃，喜欢。猪花肠，也是猪生肠，南方不同地方的叫法不同而已。吃起来，感觉一般，口感略有些硬，偏不到脆口，也靠不到软度，中间的部分还略有点苦味，味道上，做的不是很入味，味道浮在外面，也是卤水味的。咖喱白百叶，白百叶的品质很好，口感嫩脆嫩脆的，咖喱的味挺浓的，还带着点淡淡的辣味，挺好吃的。

牛杂汁生菜，生菜焯水的成熟度很好，吃着脆脆的很有生菜味，牛杂汁的味道是咸中带着淡淡的甜口的，和生菜味很的搭，好吃。蚝油汁菜心，菜心挺嫩的，健康的蔬菜。

净牛杂，看着内容很丰富，食材也够大块，包括：牛筋、牛肺、牛肚、白萝卜、菜心。味道是滷水咸味带点儿甜口，牛杂都做的很入味。牛肚很大条，口感肉肉的，好咬，有肉感，喜欢。肺头口感软软的，也挺好吃的。滷水鸭舌，舌尖部的肉肉确实还挺厚的，有吃到肉的感觉，滷的也挺入味，小咸甜口的。

车仔面，面底要的出前一丁的方便面、汤底要的他家推荐的滷水汤，配料选了牛筋、芝士肠、太阳蛋、牛小肠、滷水猪大肠、蚝油大香菇，料很丰盛。汤的味很浓厚，是有些甜口的咸味，不能当汤喝，味道太重了，而且也比较温吞，不是我喜欢的热热的汤头。芝士肠吃着就小淀粉肠，芝士是拌在肠里的，而不是中间带芝士可以拉出丝的那种。太阳蛋就是煎的鸡蛋，蛋黄也是糖心的，沾着下面的滷水汤吃，也不错的。滷水猪大肠，口感软软韧韧的，有咬头，又有滋味猪大肠滷的很入味，好吃。蚝油大冬菇，菇肉十分的厚实，吃着肉肉的，也是滷过的，也很喜欢。牛筋，做的很软烂很软烂，吃着完全不费牙，软软QQ的，好吃，喜欢。出前一丁，吃着不够香，没有方便面的香味，口感有些平，感觉一般吧。

餐厅外照的整体就餐环境，看着很怀旧港式风格，屋顶上还有风扇，不知道是纯装饰还是真的有用的。46餐厅入口左手边的开放的厨房，照的时候没注意，回家看片片的时候，才看到，里面厨师好可爱，还打了个V。餐厅入口正对着的很港式老派的收银台，还带着护栏。

Tips： 推荐：牛筋 优惠：无任何优惠 交通信息：地铁10号线团结湖站