探味东方之珠香港菠萝油和冻鸳鸯这组CP必磕而鸡蛋仔太过迷人

提到东方之珠香港，相信很多人都会想到购物天堂和美食圣地，虽然香港并不大，但是人口却是很密集，也是真正的寸土寸金之地，所以香港的美食很多都是来自街头的小吃，可能有人会觉得它们难登大雅之堂，但是这种市井美食才是最地道的美味。下面就来给大家盘点一下去香港必打卡的8种美味小吃，看看你都吃过几种吧！

一、碗仔翅

碗仔翅

碗仔翅虽然名字带翅，但它其实只是一种仿鱼翅的食物，它的主材是粉丝，加上淀粉煮制粘稠状后，用生抽、老抽调色，并用白胡椒粉、辣椒油、麻油、浙醋调味，看起来和吃起来就跟真的鱼翅一样，并且一般都是装在小碗里，所以就叫它碗仔翅了，是普通老百姓最喜欢的街头美食之一。

碗仔翅口感醇厚，香味浓郁，咸香可口，吃起来颇有饱腹感，当下午茶来吃最好不过了。

二、车仔面

车仔面

车仔面是香港一种低价平民的街头美食，当年人们的生活水平低，吃不起大鱼大肉，所以就常食用车仔面和咖喱鱼蛋等来果腹。街头摆卖的车仔面，往往在小摊车上摆放一个“煮食格”，里面放有各种酱料、面条以及配料，可以让顾客随意搭配，一般十来块钱（港币）就可以吃上一碗，相当经济实惠。

车仔面的搭配很多，没有固定的菜式，常见的有牛腩、鱼蛋、鸡翅、贡丸、猪血、猪皮等等，酱汁特有沙茶酱、咖喱酱和辣椒酱等等，可以说是一种多变的面食，深受人们的喜爱。

三、菠萝油（菠萝包）

菠萝油

菠萝油也叫菠萝包，是我们看港剧时最常见的一种小吃了，它是新鲜出炉的菠萝包中间夹上一块厚切的牛油（黄油）而成。

菠萝油色泽金黄，表皮酥脆，而里面柔软，中间夹的牛油则滑腻爽口，香味迷人，一口咬下去口感层次分明且饱满，非常满足。

四、冻鸳鸯

冻鸳鸯

冻鸳鸯可以说是菠萝油的最佳搭档，也是香港最为常见的一种饮品。冻鸳鸯是由红茶、全脂淡奶、黑咖啡、方糖、开水和冰块混合制成的，颜色为棕褐色，跟咖啡类似。

冻鸳鸯口感醇厚，香味浓郁，喝完之后会嘴巴会感觉有点涩，但过后又觉得唇齿留香，口感非常独特，跟寻常的奶茶是很不一样的。

五、鸡蛋仔

鸡蛋仔

鸡蛋仔也是香港街头的经典小吃之一，它是由鸡蛋、淡奶、砂糖和面粉、吉士粉等混合后倒进一个类似于蜂窝状的模具里面，然后烘烤制成。

鸡蛋仔表面金黄，而外表酥脆，而里面则是空心的，吃起来软糯弹牙，香气迷人，一般隔着几十米远都能闻到它那股香味，让人垂涎三尺。

六、云吞面

云吞面

云吞面在香港街头果腹的小吃中应该占据一席之地，它是由鲜虾云吞加上公仔面制成的，每个云吞里面都有一条个头大的鲜虾和一点肉馅，云吞皮薄而馅厚，煮熟后里面的食材清晰可见，让人食欲大增。

云吞面的云吞口感爽脆可口，弹牙，吃起来倍感有劲，而面条顺滑筋道，搭配咸鲜的汤水，吃起来十分满足。

七、咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋是一种造型讨人喜欢，味道也广受好评的小吃，它是鱼丸经过煮制后，淋上咖喱酱而成，有的则是直接在咖喱汁里面煮制，这样会更加入味。

咖喱鱼蛋口感Q弹，味道香浓，滋味新鲜，吃起来十分可口，经常是搭配车仔面来一起食用。

八、炒螃蟹

炒螃蟹

炒螃蟹应该就算是这里面最有价值的一道菜了，它是新鲜肥美的肉蟹，宰杀清洗后，往中间切开，把钳子敲碎，然后刷上一层薄薄的生粉，这样可以最大程度的保持蟹肉的原汁原味。将处理好的肉蟹加上姜葱蒜和豆豉、辣椒、紫天椒、料酒、白糖等一起翻炒，炒熟即可。

炒螃蟹色泽红亮，味道香浓，而蟹肉滑嫩有弹性，鲜美无比，吃起来香辣可口，十分开胃，往往一大只螃蟹都不够一个人吃。

香港除了上面说的8种美食外，这个美食圣地还有许许多多的美食等待着食客吃货的发掘，你们还有哪些品尝后记忆深刻的美味可以介绍吗？