来源：TVB影视大全人气：510更新：2023-01-03 01:10:12
80、90年代是香港电影的黄金时代，这个时代的香港电影一度作为一种类型风靡全亚洲。电影里的黑帮文化也广泛受到西方文化认可，《无间道》还被好莱坞翻拍成《杀死比尔》。
香港电影里对黑帮文化的展现也是很接地气，黑帮大佬们每当在谈判的时候，吃的是——火锅。
一、火锅名场面
黑帮电影里吃火锅的场景有很多，聚餐吃火锅，提拔小弟吃火锅，谈判吃火锅，而其中最著名的就是《无间道》里曾志伟和四个黑帮老大一起吃火锅。
五位大佬围坐在一起吃火锅这场戏发生在坤叔死后，正值要交钱给倪家的日子，几个人吃火锅吃的津津有味，实际上是合谋打算反叛倪家，不再交钱。
看似十分融洽，实则各怀心事，这也是他们最后的晚餐，此后，几人相续被倪坤的儿子暗杀，这个片段也成为《无间道》的经典片段之一。
吃火锅的场景出现在很多黑帮电影里，实际上就是瓜分利益的暗讽。各方大佬为了己方利益坐在了一起，明枪暗箭，黑社会的尔虞我诈渲染的淋漓尽致。
二、为什么是火锅？
其实在黑帮电影里我们经常看到吃火锅，主要的原因是塑造人物的需要，因为黑帮人物要给人一种直爽，狠毒的感觉，用大口吃肉喝酒来体现最合适。
导演的拍摄手法，喜欢看港片的应该能注意到，港片里黑社会老大在谈判时大部分低头吃火锅或者吃着盒饭，不去看对方的眼睛，边吃饭边说话，并且句句诛心，一但筷子放下的那一刻，就是血雨腥风的到来。
在这个拍摄手法上，还有一部内地知名的电影《火锅英雄》，导演在电影里也玩了类似桥段，比如陈坤饰演的刘波十万火急要去救人了，憨厚老实的“眼镜”（喻恩泰饰）还在一旁不紧不慢摆着火锅宴；火锅店里已经大开杀戒，那一桌火锅汤料还在滚着，群架厮杀是慢镜，背景音乐是一段圆舞曲……
热辣使人显得急躁，情绪更贴近。像其他人说的，港片中黑帮吃饭时，很容易一言不合就干架，直接抄起火锅就往别人脸上泼，让观众看起来也十分过瘾，也省去了许多动作镜头。还有在吃火锅时，满头大汗，个人情绪也更容易塑造。
三、火锅 高出镜率
火锅在香港影视剧中出镜率非常高：
《特殊身份》截图
甄子丹作为老大去谈判，而黑帮的人在火锅底里加了两瓶白酒，甄子丹一饮而下。
《杀破狼2》截图
《杀破狼2》里面，任达华和吴京血拼韩国黑帮，而绑架任达华的韩国黑帮集团，吃的正是火锅。
《九龙冰室》截图
看完《无间道》和《古惑仔》再看《九龙冰室》会觉得很凄凉，原来黑帮片也可以这么哀伤。这个场景是郑伊健在火锅旁训斥儿子，还重遇前女友，黑帮大佬的落寞，都融化在了火锅汤底里。
《破坏之王》截图
周星驰电影里也经常出现火锅，《咖喱辣椒》里演的烫嘴让人印象深刻，《破坏之王》里周星驰和达叔夸张爆笑“地狱特训”吃火锅，《家有喜事》里大早上起来就要吃火锅。
《线人》截图
《线人》里桂纶镁和谢霆锋的那段火锅，非常打动人，桂纶镁在火锅餐桌上讲了许多真心话，谢霆锋却一边心疼，一边拿走了她的手机。
《使徒行者》截图
港剧《陀枪师姐》、《法证先锋》、《使徒行者》中，阿sir和同僚们谈事办案庆功，总喜欢找间火锅店，坐下来慢慢聊，或者干脆就请整组一起吃。就连是TVB古装片，里面的宫廷侍卫也会找几个人聚在一起涮火锅吃，看着非常现代化。
火锅真是个好东西！看了这么多，你饿了吗？
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