来源:TVB影视大全人气:510更新:2023-04-09 15:05:57
火热夜经济,高手在“武林”,在杭州武林夜市蹲点的记者,今天要介绍一位“吹牛大王”。
【1818黄金眼】武林夜市里“吹牛” 你吹我吹大家吹
这个箱子,就是徐柏普的全部行当。打开盖子,在台面上插起模型,把麦芽糖加热成糖稀,就可以开始营业了。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“慢慢吹,不要太快。”
顾客:“听叔叔的,要用力吹,还是稍微收着吹,你自己控制一下。”
顾客:“我也想要,等会儿再说,先看一下,我想要一个。”
吹糖人,特别受孩子和姑娘们的喜爱。徐柏普刚开摊,就围了不少人。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“来,轻轻吹,不要用力。”
记者:“之前看到过这种吗?”
江西游客:“没有。”
记者:“想尝试一下吗?”
江西游客:“想想想,好想。”
这位姑娘来自江西,之前看到过糖画,但吹糖人还是头一回见,她迫不及待地想吹个小牛。
江西游客:“牛吹小一点的,别吹太大了,太大了,我怕太不真实。”
记者:“师傅,大小能定制吗?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“一般都做大一点的。”
记者:“她想吹个小牛。”
江西游客:“嗯,我想吹个小牛。”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“慢慢吹,慢一点,好,先停一下。”
江西游客:“就我一边吹,你一边捏吗?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“嗯,慢慢吹,不要用力。”
一个吹,一个捏,两人默契配合,这个牛,吹成功了。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“再吹,不要用力。”
记者:“没气了吧。”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“可以换一个口气的,先停一下。”
江西游客:“断掉了,怎么办?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“再吹。”
江西游客:“接着吹,是吗?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“吹吹吹,对。”
记者:“这个牛吹大了。”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“好了,可以了。”
记者:“大牛。”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“大牛。”
江西游客:“还挺好吃的。”
牛吹得惟妙惟肖,最后就差吹牛点睛。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“你自己点,行不行?”
江西游客:“我不点,我怕我点得丑。拍了吗?拍了吗?来,给我一点光。祝大家牛气冲天,加油。”
相信看到这里,您应该知道为什么叫徐柏普“吹牛大王”了,还记得去年是什么生肖吗?
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“来这里天天吹牛,牛年嘛,外号‘吹牛大王’。”
记者:“给了你一个外号。”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“对对对。”
记者:“去年吹了多少牛?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“数不清了。”
徐柏普是河北人,早些年在老家打工,后来师从河北保定的一位省级非遗传承人,学习了吹糖人技艺。去年刚来杭州,就看中了武林夜市。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“武林夜市也是杭州夜经济的一个地标,离西湖也近,一般都来这里逛一下,就是游客比较多,名气也比较大。第一天好像也排了好长的队。”
记者:“这个现象应该你没想到吧?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“基本上没想到,‘非遗’就是比较不容易做的东西,没想到会这么受欢迎。”
徐柏普介绍,一般来说,吹糖人都是手艺人自己吹。为了更好地让大家体验非遗文化,吸引顾客,他做了一个大胆的尝试。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“现在为了卫生,还有自己的参与感,都是让顾客自己来吹。”
记者:“这样就增加你的难度?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“对,配合不好就会失败,就会浪费糖。”
记者:“像这种要磨合多久,之前应该也失败过。”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“在开始的时候,成功率只有百分之六十,现在达到百分之九十五左右。”
记者:“百分之六十,也是你来买单?”
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“对。”
徐柏普告诉记者,这门技艺已经传承了几百年,但造型只有十多个。接下去,他也会试着吹出更多造型,换个好听点的外号。
杭州武林夜市摊主 徐柏普:“创作,要经过一年到两年时间,才能创作一个。继续吹下去,不能失传。”
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