1012天终于恢复通关是时候探访这座边境上的温暖小城了

©Merry爱旅行/图虫创意

1月8日，位于滇西南德宏州的瑞丽口岸在关闭了近3年后，终于全面恢复通关！

自从疫情以来，边城瑞丽两年九度封城、无一例蔓延至外省的报道一度刷屏，让全国人民心疼又心酸。瑞丽，芒市，畹町……这一个个美丽的名字背后，有着同样美丽的热带风光，浓郁的少数民族风情，热情的民众，以及惊人的舌尖滋味。这个冬天，终于不用再云游德宏了，一起出发去看大金塔，吃泡鲁达吧~

德 宏

©小嘛小儿郎คดถง/图虫创意

德宏傣族景颇族自治州有着浓浓的民族风情。上座部（即南传佛教，民间或有称“小乘佛教”）庙宇佛塔遍布城市村寨，景颇绿叶宴的招牌触目皆是，语言不通的缅甸人涂抹着特纳卡对你露出微笑，更有林林总总的民族节庆热闹非凡——你可以走上大街感受泼水的喜庆，随着曼妙的身姿一同舞蹈，抑或畅饮水酒，沉浸在热情与欢乐之中。

景颇族舞蹈;©摄影师161011184776380/图虫创意

花样美食

©yeangxi/图虫创意

德宏的美食以傣味为代表。傣味重酸苦辣，喜食生冷，德宏傣味除了傣族菜，也融合了景颇族、阿昌族等民族的菜式。

撒撇

笼统地讲，凡是用（柠檬）酸水或苦水拌食或蘸食的冷餐，都可以称之为撒撇，但严格来说，酸的叫“撒”，苦的叫“撇”，合称才叫“撒撇”。

©路尘LuChen/图虫创意

严格地说，撒撇，专指将精瘦的生牛肉（或羊肉、鱼肉等）捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣等作料，再加入由这些动物的苦肠（小肠中一段分泌胆汁的导管）熬制的“苦水”，最后用米线、蔬菜等蘸食的一种吃法。德宏傣族的撒撇最为有名，最常见的撒撇是柠檬撒和苦撒两种。

©kewell24/图虫创意

初次尝试不妨从柠檬撒开始，但许多人到最后却对苦撒欲罢不能。

泡鲁达

源自缅甸的椰浆甜品帕露达，其实是西米椰奶加面包干。虽然在云南各地常能吃到，但许多人都认为德宏泡鲁达滋味更好。

©偏偏喵/图虫创意

德宏州府 · 芒市

©Allen阿正/图虫创意

芒市之名并不是因为盛产芒果，而是由它在元代设立的芒施长官司演变而来。它的傣语名叫作“勐焕”，意为孟人之城。作为德宏州府，芒市在2010年前还叫“潞西”，有的信息或许还要用这个名字才能查得到。

©摄影师唐斌/图虫创意

一旦走进芒市，东南亚的味道就弥漫开来。行走街头，一边是缅桂花树下的泡鲁达与鸡爪，一边是佛塔寺庙香火缭绕……

©RuiXue丿/图虫创意

一日或许就能逛完市区所有景点，可多留几天，才有机会体会它的悠然，多尝几道它的美食，发现周边山乡的景致风情。这座井然有序的城市非常小巧，市区内所有景点均步行可达。

芒市街景；©muyun

勐焕大金塔

由何秋雨提供

这是芒市最亮眼的建筑，登临塔顶可俯瞰芒市全景，远眺缅甸。山脚下有一座滇西抗战纪念塔。

©muyun

进入盘山公路前有岔道通往孔雀湖，这个人工水库湖面开阔，风光旖旎。

©muyun

另有一座银塔坐落在大金塔对面的山头上。本地人喜欢早晚到金塔和湖边散步运动。从山脚沿登山步道上行约需20分钟，亦可直接打车到金塔正门口。

银塔；©muyun

树包塔

©muyun

它的正式名字是“铁城佛塔”，位于土司时代的老城内。一粒偶然落在塔中的榕树种子经过200年的生长，终于将佛塔包裹起来。塔下是刚烧尽的香烛，神兽头上挂着滴坠凝结的蜡油，人类信仰与自然力量就此交融。

佛光寺；©muyun

往东十分钟步程内有好几座佛寺：菩提寺与观音寺相邻，均受汉地影响，香火很盛，后 者路口榕树下供奉着财神爷的神龛，香火不输树包塔；五云寺是典型的南传上座部佛寺，保留了傣式水井和古戏台，节日时有傣戏上演；佛光寺仅宗教节日开放，旁边就是小吃街。

五云寺；©muyun

勐巴娜西

©Lindsey_universe/图虫创意

这个占地500多亩的热带公园位于市南，草木成林，孔雀四处漫步，是个亲近植物的消闲去处。园内最值得一看的是树化玉陈列馆，其中陈列着各种经历长久地质作用而玉化的“树木”。

黑河老坡

©poca响铛铛/图虫创意

这片草甸山坡是踏青野营的好去处，上山要爬6公里的栈道，沿途可欣赏到高山草甸和原始森林风光。夏季是最好的时节，山花烂漫、牛羊成群。露营有机会看到高山日落和仙境般的清晨云雾。山上可租帐篷。

芒棒温泉

©emily

若要说天生地造却还能兼顾私密性的温泉，大概非芒棒村的榕树温泉莫属了。这个山脚下的野温泉一向少有人知，是本地村民独享的福地。温泉泉眼在一棵大榕树下，榕树经年生长，在树根下形成了一个不大不小的树洞汤池，将温泉天然隔成了内外两“间”。背上帐篷扎个营，在夜空下泡泡温泉、看看星星，实在是一大享受。

芒市吃不停

德宏火烧猪；©W_Yan王龑/图虫创意

芒市是个美食城市，傣族和景颇族小吃美食更具特色。如果时间充裕，不妨去芒市第一综合市场（勐焕路20号）逛逛土特产，或许能买到隐藏菜单中的干巴。

德宏绿叶宴；©yeangxi/图虫创意

早餐店烂路早点已经成为芒市的网红，可能要排队，还可能吃不到，但这碗饵丝的味道的确没有辜负你的远道而来。别忘了用上那根奇怪的树枝—用小刀轻擦，给你的饵丝撒上点睛之笔：山胡椒。

烂路早点牛肉饵丝；©muyun

坐在街边的龙眼树下啃泡鸡脚、吃泡鲁达，是勐焕老奶（nāi）冷饮的招牌场景，也是体验芒市地道小吃的最佳方式。吃完不妨再去店铺左手边的巷内看看，这里藏着一个美妙的美食广场百思特美食，环绕一周你可以吃到甘英泡鸡脚、逻贴卷粉等当地小吃。

勐焕老奶泡鸡脚、泡猪皮与泡鲁达；©muyun

康家缅甸撒撇是一家地道的老店，能让你吃到各种段位的撒撇：入门级的柠檬撒、进阶级的熟苦撒、专业级的生撒，还有各种包烧、烤肉、炸骨可以佐餐。要是吃不惯，这里也有过手米线可以备选。几步之遥的林氏园子每天人满为患，圆子饵丝人手一碗。

百思特美食；©emily

德宏是云南咖啡产区之一。梅子咖啡烘焙工作室是一家让人喜出望外的专业精品咖啡店， 当你看见一片杂草丛生的荒地上有一栋摇摇欲坠的“钉子户”，不要怀疑，就是它了！店内多使用云南本地咖啡豆，老板亲自烘豆、冲咖啡，对咖啡颇有心得，店员也十分热情。

梅子咖啡露台；©emily

商贸边陲 · 瑞丽

©Y2021/图虫创意

瑞丽这座城市里充斥着石头与霓虹的光彩，躁动着淘金的梦想，随处可见大大小小的玉石店、“赌石”的招牌、操着各地口音的玉石商人和为改善生活而前来打工的缅甸人。

瑞丽街头杂货店；©谭西西/图虫创意

城中的老街巷正经历着改造，城边的村寨田地也在慢慢消失，金色寺院佛塔施工至半却陷入了停滞，整个城市仿佛正在前进与停留的拉扯中挣扎前行。

瑞丽寺庙菩萨像；©海德堡图文设计/图虫创意

好在景颇族的孩子们仍在榕树下吟唱圣诗，更远处的傣乡依旧风姿迷人，雨林瀑布还是一刻不停地轰然飞坠，国门也始终熙熙攘攘。

©海德堡图文设计/图虫创意

城南不过6公里开外就是瑞丽最大的口岸姐告。如果不出境，能做的就是在国门前留个影了。口岸旁每天上午有小规模的珠宝集市，不少人喜欢去免税店买便宜的香烟（吸烟有害健康）。

从 瑞 丽 到 畹 町

©wzkDREAM/图虫创意

从瑞丽向东至畹町一线串起了若干景点，全部游玩约需一天的时间。除莫里雨林外，其他景点都在路边，完全可以搭过路班车一路玩过去。

姐勒金塔

©瑞丽江的河水, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

这里四周树林环绕，宽大的塔基上，16座小塔包围着中央的主塔。披着黄色袈裟的佛像 迎接来自中缅的参拜者，陪伴他们的是南传佛教的威武神兽和自由自在的孔雀。传说佛像始建于勐卯王国时代，距今已有600多年的历史。

©瑞丽江的河水, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

这是周边一带的信仰中心，每当有佛事，四周村落甚至是缅甸的傣族人都会聚在这里，赤脚礼佛参拜。泼水节期间有为期3天的佛会。金塔往北1公里的水库有泳池可以游泳。

©行摄匆匆726/图虫创意

金塔离城约5公里，骑车可轻松前往，返程坐车需要步行700米到瑞丽大道上。出姐勒金塔往畹町方向会路过芒令村边的独树成林，一棵巨大的榕树垂下了很多气根，望之如林。

莫里雨林

©维尼小熊2/图虫创意

丰茂的亚热带森林中流淌着涓涓小溪。步道循溪流一路向 上，头顶林木蔽日，脚下道路湿滑，各种藤蔓纵横小道之上，倒卧的树干湿得像是刚从水里捞上来一般。

©李刚影像/图虫创意

步行全程约需半小时，途中经过一座小庙和树包石，终点是30多米高的扎朵瀑布（又称莫里瀑布）。停车场旁有一大一小两个温泉游泳池，水质清澈，不另收费。乘坐前往畹 町的营运面的在畹瑞大桥西侧的岔路口下车，再沿江边公路步行5.5公里可达，其中有1公里多是上山的路。

畹町

©wzkDREAM/图虫创意

畹町曾是中国西南边陲最重要的口岸之一。它见证过“二战”中远征军的身影、南洋机工的热血、滇缅公路和史迪威公路的交会。如今，中缅主要交通和边贸口岸转移到姐告， 畹町反倒闲适了起来。

瑞丽江畹町段;©瑞丽江的河水, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

一条小河成为天然边境线，一面是畹町，一面是缅甸的九谷。合法过境的通道是畹町桥，旁边钢结构木桥面的老桥是滇缅公路旧迹。

©大树先生走着瞧/图虫创意

畹町边关文化园距畹町桥不过百余米，前往桥头时会先经过。古董车馆内的数十辆“二战”吉普、摩托等古董车和民族古兵器馆的各民族刀剑尚可一观。购票窗口设在古董车馆，购票后有工作人员引领至各馆并开门。

©浩先sen/图虫创意

畹町中缅友好纪念馆（免费，时常关闭）里有中缅邦交图文展。南洋机工纪念碑旨在纪念1938年回国服务抗战的3200多名南洋华侨机工（司机和修车师傅），当时广州沦陷，国际援华物资全赖畹町入境输送。

从 瑞 丽 到 弄 岛

©钟铖的照相机/图虫创意

瑞丽到弄岛是一条田园大道，瑞丽江就在你的南侧，沿途皆是中缅两国的傣乡村寨，奘房佛塔纷纷映入眼帘，香蕉地、凤尾竹依次掠过。

路边的菠萝蜜；©春冰warmice/图虫创意

在瑞丽客运南站旁的公交站广场搭乘1路公交可至喊沙奘房、一寨两国、大等喊等景点。村里上了年纪的人大多只会讲傣语，想探究民俗的话，可能需要带一个翻译。村寨里的泼水节更加淳朴天然，显然比瑞丽城有趣得多。

喊沙奘房

边寨喊沙；©摄影师Tomrrey/图虫创意

喊沙奘房是瑞丽一带最气派的奘房，距城区7公里，在喊沙村口下车，向着金碧辉煌的佛塔顶走3分钟就到了。寨子里住着孔雀舞的传承人，运气好的话，你能看到最正宗的傣族孔雀舞。

一寨两国

©摄影师叶梓/图虫创意

银井寨的一寨两国距市区11公里，最大的卖点就是穿寨而过的中缅国境线。荷塘边的傣式建筑里有脖子上套满金色项圈的布岛族妇女（长颈族）演示织布工艺、出售织品，或与来访者合影。

©摄影师叶梓/图虫创意

登上荷塘尽头的芒秀金塔可俯瞰寨子。如果不进景点，也可直接到国门，站在边防武警身边看一眼71号界碑和往来的边民。

大等喊

©瑞丽江的河水, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

大等喊距瑞丽20公里，有 “傣家农村公园”之称，实际上就是一个存有几间乾隆年间奘房的傣族村子，早年曾有电影《孔雀公主》《葫芦信》等在此取景。

弄岛镇

雷允飞机厂遗址；©瑞丽江的河水, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

继续东行可达弄岛镇。镇西2公里处有抗战时期雷允飞机厂的遗址，如今已是一片残垣。弄岛靠近国境线，对面是缅甸的掸邦和克钦邦。

你去过德宏吗？

你喜欢傣族与景颇族的美食吗？

快来评论区和我们分享吧~