大唐盛世不夜城「盛况空前大唐不夜城」

从秦始皇兵马俑景点出来，来到停车场，樊老师学生公司的司机接到了我们。先是带我们去吃了西安的美味，说不着急，吃完后去大雁塔看看，然后晚上正好去游玩大唐不夜城。大唐不夜城平时人流也很好，过年过节基本上就是人挤人那么热闹。来西安的游客都会去看大唐不夜城夜景。有了司机小徐的介绍，我们一行便随小徐来到了一家百年，去吃午后餐。他点的一道菜叫葫芦鸡，葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。2018年9月，被评为"中国菜"之陕西十大经典名菜。

葫芦鸡的出名，还和一个典故有关。相传，葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦陟的官厨。据《酉阳杂俎》和《云仙杂记》记载：韦陟出身于官僚家庭，凭借父兄的荫庇，贵为卿相，平步官场。此人锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究，有"人欲不饭筋骨舒，夤缘须人郇公厨"（韦陟裘郇国公）之说。有一天，韦陟严命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第一位厨师采用先清蒸，再油炸的办法制出，韦陟品尝后认为肉太老，没有达到酥嫩的口味标准，大为恼火，命家人将这位厨师鞭打五十而致死。第二位厨师采取先煮，后蒸，再油炸的方法；酥嫩的要求都达到了，但由于鸡经过三道工序的折腾，已骨肉分离，成了碎块。韦陟怀疑家厨偷吃，不容家厨辩说，又命家丁将家厨活活打死。慑于韦陟的淫威，其他家厨不得不继续为其烹饪。第三位家厨接受了上两次家厨烹制的经验教训，在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。这时，韦陟才满意。后来人们把用这种方法烹制出来的鸡叫作"葫芦鸡"。其制作方法一直流传至今。

葫芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的"倭倭"鸡。这种鸡饲养一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。

我们点的葫芦鸡另上了一小碟花椒和一小壶鸡汤佐食。大家分尝之后，都说好吃。吃完饭大概4点左右我们来到了大雁塔附近。因为我们家乡句容华阳公园里就就有一座高度能和大雁塔媲美的大圣塔，又因为我们到时大雁塔快要关园门了，所以我们没进去参观，而是在外面大致看了看。然后便向大唐不夜城慢慢逛过去。沿途有很多文化产业，我们仔细看了一家剪纸的商店。其中一张剪纸把福禄寿三个字完美地剪在一起，获得了一个大奖。

途中遇到一个热心的保安，告诉我们大唐不夜城7：20开始，尤其值得一看的是上官婉儿和李白的表演，让我们不要错过。7:20表演按时开始，各种节目立即吸引了所有的游客。而尤以上官婉儿和李白的表演最为火爆，戏台两边挤满了人，很多人和我一样忙着拍照，录像。精湛的表演让我们感受到了唐朝盛世的气氛。回家已很多天了，我脑海里依然常想起大唐不夜城的繁华与热闹。

大概晚上9点左右，我们坐地铁回到了我们续订的宾馆。明天我们的目标是去游览离西安城大概120公里的华山。