莱昂纳多迪卡普里奥介绍「莱昂纳多迪卡普里奥出资投资的2家培养肉风险投资公司」

作为肉类风险投资公司的荷兰萨米人公司和以色列阿尔法·法尔斯公司宣布，他们接受了好莱坞演员环境活动家莱昂纳多·迪卡普里奥的出资。 另外，没有公布莱昂纳多·迪卡普里奥的投资额。

这两家公司在日本也作为三菱商事出资的培养肉风险投资公司而闻名。

“培养”得到真正的肉

萨米人和阿尔法法尔斯开发的“培养肉”是所谓的“替代肉”的一种。

在日本国内，从2020年左右开始，“大豆肉(大豆肉)”作为替代肉在国内的饮食产业和食品制造商之间不断扩大。 但是，大豆肉正如其名，是将大豆加工成肉一样的，所以原料是植物性的蛋白质。

另一方面，培养肉是通过采集牛等家畜的细胞进行培养而制作的“肉本身”。

峰会于2013年首次用培养肉制作了汉堡包“糕点”。 阿拉法特是2018年世界首次开发由培养肉组成的“牛排肉”等，两家公司在培养肉行业都走在世界前列的企业。

如果地球人口今后继续增加，作为食物，从肉和鱼等中对蛋白质的需求肯定会增加。

但是，如果要用和现在的畜牧业同样的方法来应对不断膨胀的需求，在培育家畜的过程中产生的环境负荷就会过大。 确保可持续蛋白质来源被认为是世界性的课题。

生命周期评价研究表明，以培养牛肉和普通牛肉比较，可减少92%的气候影响、93%的空气污染、95%的土地利用、78%的用水量。 以培养肉为首的替代肉的研究开发，对于以不对环境造成负荷的形式解决这种未来人口增加导致的世界蛋白质不足，被认为是非常重要的技术。

另外，莱昂纳多·迪卡普里奥在2017年还出资了来自美国植物的替代肉类风险投资公司碧昂德米托，从以前开始就对气候变化对策和环境保护意识很高。

1998年，设立了NPO法人莱昂纳多·迪卡普里奥基金会，支持保护野生动物、保护海洋环境、缓解气候变化的措施，迄今为止已经捐赠了1亿美元以上。

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