好先生美食「耗资15亿的顶配好先生光用米其林食谱就能逼死你」

极限挑战让“颜王”孙红雷圈了大批年轻粉丝，掐指一算，我们的孙漂亮先生，暌违现代剧也已经有5个年头了。这次在热播的《好先生》中，饰演一个失去味觉的米其林三星厨师陆远，因挚友离世，作为监护人带其女儿回国寻亲，不仅面对了新欢旧爱的情感纠葛，还重新思考人生触底反弹，找回自我的故事。有血有肉的情节让电视剧一经播出就斩获大量好评，Shanghai WOW!照例要来扒一扒这个天价剧组藏在镜头里的那些高逼格细节。

作为一部耗资1.5亿，制作精良程度堪比大电影的电视剧

《好先生》的官方剧照长这样

一定是打开方式不对，

这根本就是一档高逼格的“美食节目”吧？

“帅雷雷”饰演的米其林三星主厨陆远，

做菜的时候真的帅一脸！

他甚至能把拔丝红薯给做成高颜值法式甜品的样子，隔着屏幕都能闻到香味是怎么回事？

大厨工作的法国餐厅自然也是品质高到没话说，而且这环境也太眼熟了吧？

“颜王”背后大大的餐厅LOGO，揭开了谜底

原来这个事事追求最高配置的剧组，就是在洛克·外滩源的Paris Rouge取景的，复古铜管、皮质沙发、白色桌布都完全被保留，完整的呈现了一家地道米其林背景餐厅应该有的派头。

这里还要插播一个小花絮，“帅雷雷”在拍摄过程中还从Paris Rouge蹓跶到隔壁的Teuscher巧克力店买巧克力提神，吃完连盘子一起带过去了几颗松露巧克力，结果……居然就这么加在了戏里，就有了上面这幕。没想到“鸡条兄弟”中除了黄小厨，我们颜王也是个调皮的美食家哦！

就是这家外滩源的Teuscher Cafe，它其实是一个拥有80多年历史的瑞士顶级巧克力品牌，有巧克力中的爱马仕之称！由于全部天然无添加，所以保质期仅有6-8周，还被誉为“世界上最新鲜的巧克力”，很柔软，很高端，超级推荐招牌香槟松露味，因为他们是香槟松露巧克力的发明者哦，雷雷真有眼光！

孙红雷这个大厨当的可不只是摆拍出来“假把式”，人家是专门特训过的，这部剧光是米其林星级餐厅的主厨顾问就有3位，难怪分分钟就能让人肚子饿！

说起来，最让人长草的还是这款陆远在剧里做了无数次的威灵顿牛肉，看到彭佳禾因为吃太多都尝不出味儿来了，好想大喊一声“放着我来！“

千万不要小瞧这么一块肉，陆远可就靠着这道威灵顿牛排掌控了后厨的世界！

他优雅地去砸场子时，也就是因为对这道菜极其不满意，把那歪果仁主厨气的直叫唤

一言不合闯进后厨，自己动手做，结果艳惊四座！

不管在哪里取景，只要用到威灵顿牛排，样品都来自于上文提到的餐厅Paris Rouge，小道消息打听到，剧组最早就是先被他家的这款招牌菜吸引，所以才决定在餐厅取景的，可见餐厅实力！

这道菜到底有多神，下面就详细给大家科普一下！

这道经典华丽的十九世纪经典法餐，堪称厨师技艺的试金石，因其制作步骤繁多，难度大，就算在很多法餐厅的菜单上都找不到它。而在普通的食客看来“它无非就是酥皮包着的牛肉”，很多人根本连听都没听说过。

而威灵顿牛排（Wellington Steak）名字的真正由来，其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。

早在1450年，法国人就发明了“肉派（Pastilli di carne）”这种东西，其实就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制，这便是“威灵顿牛排”的雏形。

首要关键词—“菲力”

威灵顿牛排裹在酥皮里的那块肉，就是牛排中最顶级的菲力。菲力这个部位，包裹在牛腹腔中，肌肉都没运动到，所以纤维细，脂肪少，肉质嫩，肉汁饱满，也是所有牛排中单价最高的一块肉。

首先要将腌制过的牛菲力用油四面煎上色

然后将翻炒过的馅料覆盖在牛菲力上面，包裹酥皮

刷上蛋液后进烤箱烘烤

最后切开装盘就大功告成了

Paris Rouge Café & Restaurant

剧中“帅雷雷”做的威灵顿牛排是飞碟型的，不同于传统做法中的长条形，非常有辨识度，这就是Paris Rouge的招牌菜，而且他们家特别“作死”，做的是一人份，相比多人分享型，更是大大提高了温度和时间拿捏的难度！

Paris Rouge这道菜品的做法，是被法国厨师发扬光大的传统法式风格。把最好的和牛牛柳包裹于酥皮（puff pastry）制成派，然后烘烤。外面金黄的酥皮脆而伴有黄油香，切开里面是还有些粉嫩多汁、原汁原味的牛肉，在牛肉和酥皮之间，是肥美的鹅肝和充满黄油香味的各种野生菌菇，十分诱人。

说到这里又想八卦一下了，其实这道招牌菜，最初只是主厨做给太太品尝的“私房菜”，大爱此菜的太太坚持将它放入菜单，才成为现在的经典人气菜式。

地址：黄浦区圆明园路133号洛克·外滩源女青年会大楼1楼102铺

电话：021 5386 6011

其实除了剧中同款的Paris Rouge，

在上海还有其他可以吃到威灵顿牛排的地方

PS:不完全统计，如果你在别家吃到过，欢迎爆料~

Coquille Seafood Bistro

Coquille Seafood Bistro是家颇具法式小资浪漫的法式餐厅，她家的威灵顿牛肉只有每周三才会供应，还需要提前预约，是不是非常有仪式感呢？奶香浓郁的酥皮包裹着牛肉上桌，光是香味就足够摄人心魄。

切开后最大的亮点就是超级大块的鹅肝，闪着浅粉光泽的牛菲力肉汁饱满口感细嫩不油腻，配上肥美的鹅肝，每一口都是一百分的满足。炒香的蘑菇果仁碎和火腿肉也散发着各自的香气，搭配在一起简直完美！

一个Beef Wellington刚好可以切成4片，足够四个人分享，哪怕是大胃口的男生，扎扎实实的两块吃下去也基本够了，对于看惯了大盘子小分量的法餐来说，威灵顿牛排的性价比也算是高的突破天际了。

地址：卢湾区蒙自路29号(近徐家汇路)

电话：021 3376 8127

The Bull & Claw鳌足汇

专注走粗犷美式风格的The Bull & Claw也可以吃到威灵顿牛排，他家对于各种大肉的驾驭能力超强，就算是做起法餐里的名菜也毫无压力，当然在摆盘上还是没有丢掉一贯的美式画风，搭配土豆泥大概也只有在The Bull & Claw才能看到。

焗好的牛排口感浓郁，松脆金黄的酥皮，隔着深褐色的火腿蘑菇层，包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排，色彩靓丽，味道极其浓郁好吃！

淋上主厨独门秘制的佐料酱汁更添独特魅力，可以激发出牛肉更具层次的香味。

地址：静安区西康路466号，近康定路

电话：021 6266 6819

当然Shanghai WOW!还扒出了不少其他的好料！

Tops （外滩悦榕庄）

第一集里面，陆远破坏江浩坤的那个求婚大露台绝对震撼，航拍镜头下，黄浦江两岸流光溢彩的夜景尽收眼底。

其实这场戏就是在外滩悦榕庄顶楼的TOPS拍摄的，Shanghai WOW!的忠粉应该很熟悉这里吧~值得一提的是，这是酒店第一次对国内的剧组开放取景。

地址：虹口区公平路19号外滩悦榕庄顶楼露台

电话：021 2509 1188

Bar Rouge

陆远和江莱第二次相遇是在一家露台酒吧，失意的男主角用另类的方法救下了因为爱人离去而想寻短见的女主。老实说我也就是在这场戏，发现江疏影不仅美出了新高度，演技值也爆表了。

这个镜头可以看到酒吧全景，280平方米的大露台悬浮于外滩上空，妖媚的猩红色设计主题在夜色下无比性感，还有露天钢管舞表演。

取景地也呼之欲出啦，就在外滩十八号顶楼的Bar Rouge，是魔都资深老牌酒吧，开业已经十多年的Bar Rouge这次也是头一回接待国内剧组，也难怪《好先生》的逼格再刷电视剧新高度！

地址：黄浦区中山东一路18号外滩18号7楼

电话：021 6339 1199

外滩源壹号

江浩坤和甘敬两人有情人终成眷属，欢乐又轻松的露天草坪婚礼真的越来越多的受到新人们的喜爱。

婚礼举办地就在呈现了浓郁英国文艺复兴风格的外滩源壹号，屋前是一个典型的英式花园，27棵古树绕屋而立，环境幽雅，徜徉在诗情画意的英式草坪，进行一场婚礼，浪漫、低调、奢华的氛围注定让这一天终生难忘。

地址：黄浦区中山东一路33号

电话：021 5308 9803

上海柏悦酒店

这场泡浴缸的戏，最吸睛的就要数这个超大的方形浴缸了，因为真的不太常见！但是这个对于见多识广的Shanghai WOW!来说可是非常熟悉，它曾经出现在我们做的最强酒店测评中。

当当，就是上海柏悦酒店啦！他家的“性冷淡”设计风格还是很具代表性的，以木头、大理石作为主要元素的浴室融合了中式与日式的诗意和禅意，将极简风格发挥的淋漓尽致，想不想也去泡个澡？

地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心79-93楼

电话：021 6888 1234

上海外滩茂悦大酒店

这个270°无死角的浦江景观房又出镜了！从客厅、卧室一直到浴室都可以将两岸的风光尽收眼底，和《欢乐颂》里面奇点的房间是同款。

上海外滩茂悦大酒店的这个房间，环绕的落地窗就是最佳景观，无论是历史感厚重的万国建筑博览群，还是现代高楼林立的陆家嘴全都一览无遗，躺在床上就能坐拥无敌风景。难怪这些情侣们都爱在这里谈情说爱。

地址：虹口区黄浦路199号

电话：021 6393 1234

又有一个华丽丽的浴缸震撼全场，因为我们的江莱大小姐泡的可是红酒浴，这还不是道具组们勾兑出来的颜色，而是真真正正用63瓶红酒装满的！突然心尖一疼是怎么回事！

至于这个现代感浴缸的出处，Shanghai WOW!还没有找到，有眼尖认出来的小伙伴可以留言给我们哦~有奖有奖！

甘敬替陆远收起来的这套私人定制刀具价值180000元

师徒背后挂着的一排米其林餐厅专用铜锅，每把都价值3000元！

耗资1.5亿打造的良心剧组果然不是开完笑的！

也难怪看下来会觉得特别过瘾

反正现在看出去的每一个画面都是

钱