来源：TVB影视大全人气：383更新：2023-05-02 04:30:07
聚缘千里,相聚以茶,一杯清茶,一段人生,一丝回味
我国的茶有着五千年的历史，而作为古丝绸之路上的“神秘之茶”的湖南安化黑茶，是茶家族中一枝奇葩。历史的车轮滚滚向前，把众多的人和事写在史书里，而黑茶和黑茶的故事，也写下了众多的篇章。
文成公主与安化黑茶
藏民们以酥油茶著称,一杯浓郁的酥油茶体现着藏族人民的生活习惯和民族风情。关于酥油茶有这样一个传说。
相传在我国唐朝时,汉藏关系和好，边藏安定，这和当时的文成公主远嫁边疆有很大的关系。文成公主去藏时，唐代汉人的饮茶之风已十分兴盛，在文成公主丰富庞大的家庄里，有金银珠宝、绫罗绸缎无数，因为文成公主喜欢喝茶，她便随行带了许多湖南黑茶来到西藏。
文成公主刚刚入藏时，对这里寒冷的气候条件很不适应，尤其不适应藏族人以肉食为主，多腥膳的生活习惯。为此，她常常眉头紧锁，茶饭不思，对于多肉的饭食好长时间都不适应，牛羊奶的气味也是她很不习惯。后来，她想出一办法，就是早餐时，先喝半杯奶，然后再喝半杯茶，这样感觉会舒服一些。后来为了方便，就干脆将茶和奶放在一起来喝.久而久之便养成了一种习惯,在喝茶时加上一些奶和糖,这就是最初的奶茶。
文成公主的这种做法逐渐引起宫中群臣权贵的效仿，文成公主也常常以奶茶赏赐群臣，款待亲朋。从宫中到藏族居住区，人们很快的效仿起文成公主的这种做法来，饮茶之风一时盛行，人们甚至认为文成公主所以如此美丽与饮茶有关。为了满足宫中及藏民们日益增多的茶的需求，公主还建议用种种西藏土特产如牛羊、毛皮、鹿茸等去内地换取茶叶。在长期的饮茶体验中，人们逐渐体会到饮茶的种种妙处,既可以醒脑提神，又能去除油腻,这对于以肉食为主的藏民们尤为重要。同时，为了增加喝茶的品味和乐趣，文成公主还在煮茶时加入松子仁、酥油等，并根据人们的喜好加糖或盐巴，酥油茶于是而成。
现在，这种喝酥油茶的风气已遍及藏族居住区，只要你来到西藏，在任何一个藏民家，都会看到一套专门的打酥油茶的长筒，都会见到一套精美的茶具。好客的主人会端上香喷喷的酥油茶及香脆的糍粑饼。也许在品尝酥油茶之余，还会听到人们满怀深情的讲文成公主喝酥油茶的故事呢。
朱元璋与安化黑茶
从明朝开始，安化黑茶成为茶马古道上运送的主要茶叶产品。明朝初期，安化茶农对刚从茶树上采摘下来的鲜叶进行深加工，开始大批量生产。即使经过长期存放也能保存茶香的安化黑茶它在长途运输后可以维持品质的稳定，特别适合边销。很快就受到茶马古道沿线少数民族的喜爱。可这些茶农万万没有想到，黑茶的出现，却给当时皇帝出了一道难题。原来为了加强对茶叶市场的控制，明王朝把四川和陕西的茶叶定为专门在边疆地区销售的官茶而其他地区出产的茶叶是不允许边销的茶。
安化县生产出黑茶以后，很快就成了茶马古道上的抢手货。很多人宁愿冒着被砍头的危险，也要贩运安化黑茶，这其中甚至于包括一些皇亲国戚
公元1379年，大明朝巡检司官员郑公炎上奏，朱元璋的女婿欧阳伦在边疆地区依次就私贩了10万斤安化黑茶，现在已经被抓获归案，这个奏折让年老的皇帝头疼不已。
当时明朝的法律规定，私贩一万斤就要砍头，那次欧阳伦一次就贩卖了十万斤安化黑茶，在甘肃那边被边关的人捉住了，报告了朱元璋，朱元璋依照法律就把欧阳伦砍了，也就成就了中国封建史上唯一的一次王子犯法与庶民同罪的美谈。
但是皇帝女婿的人头，也没能租住西边民族对安化黑茶的需求。公元1490年来自江南的驿卒带来了一个令人不安的消息，几个西藏的僧人，在朝贡以后回到西藏时，竟然婉拒了朝廷赏赐的茶叶而绕道湖南安化来采购黑茶，这一举动再次引起了朝廷的震惊。
终于在万历23年，明王朝将安化黑茶定为了官茶。
左宗棠与安化黑茶
晚清军政重臣、湘军统帅之一、洋务派首领左宗棠(1812—1885)曾在安化生活八年，熟知安化黑茶。后来他调任陕甘总督，任内曾上奏获准将茶叶经营管理中实行茶票制度，革除了以往茶政之弊。
为了鼓励茶商运茶，他与湖南巡抚协商，凡是领有陕甘茶课的茶商，运黑茶过境，只缴纳税额的20%，其余的80%由陕甘负责补贴。茶商们到湖南安化贩运黑茶，运到陕西的泾阳县，再压制成“泾阳砖”，包装成封，运到兰州销往西北地区。左宗棠这一茶事制度的变革，极大地促进了安化黑茶的发展。
毛泽东与安化黑茶
1917年暑期，在湖南第一师范读书的毛泽东邀了同学萧子升，外出“游学”(社会调查)。在安化县城，只见店铺、茶馆林立，茶商云集，热闹非凡，尤以黑茶馆引人注目。他们到一家“来去茶馆”，毛泽东出口成章：“有茶有酒，香飘满楼。”两人各来一杯黑茶，闻其香，品上一口，味美香醇，连称：“好，妙！黑茶之乡，名不虚传。”茶馆老板高兴不已，并当场索请毛泽东书写对联。年轻气盛的毛泽东挥毫写就：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯黑茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶好酒来。”
1951年，安化茶叶试验场的杨润奎仿制蒸青玉露名茶成功，产品敬献毛泽东。毛主席对1917年品尝安化黑茶记忆犹新，马上回信给予勉励，并让秘书按价把茶钱汇去。
江南春 分众传媒董事局主席
我觉得我有一些比较良好的健康习惯，我会进行脚底按摩，我会买一些健身健体的东西。因为我经常吃的盒饭，也没有什么营养，一般下午就会喝黑茶。
周立波 著名主持人
遇见周立波是在上海大可堂黑茶会所，他说，喝过许多绿茶对胃都不好，唯有喝黑茶，胃里很舒服，所以我天天喝黑茶。言语问没有表演海派清口的腔调。
范冰冰 中国女演员 歌手
范冰冰不喜欢泡吧，却爱喝茶，喜欢喝着黑茶跟朋友聊天。娱乐圈中喜欢黑茶的明星真不少，像张国立还曾经认养了一棵古茶树，黄磊、于光荣、汤唯都是黑茶爱好者。黑茶是后发酵的茶，茶性温和,暖胃不伤胃。黑茶这种特性非常明显，其中茶多酚类物质的总量较高，还有很好的降脂减肥效果。所以，常喝黑茶能控制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。
张国立 国家一级演员、导演、制片人
黑茶除了给人以味觉上的享受，更有精神性的意义。他时时有发展，杯杯不同味，渐进的过程富有层次感，没有穷尽，让人去追求,去渴望,去憧憬。其他茶，两杯见底，一下就表露完了，没有后劲，不可持续，没有深邃的引诱力。黑茶却能给人留下更多的想象空间。我现在每到一个剧组，都为大家免费冲泡黑茶
于荣光 演戏、导戏、当监制，著名京剧表演艺术家于鸣魁之子
我的职业缘故，好像随着戏里的人物过了好几遍人生了，有时候真的会感到疲惫。我需要有一个时候醉那么一下。“陈年黑茶”没有涩感，在没有任何刺激的过程中入醉，感觉太好了！
黄 磊 中国大陆男演员、导演、编剧、歌手、教师
黑茶是运动的茶，他的一生都在运动,都在状态。我喜欢在状态的人,也喜欢在状态的物。
黄圣依 中国的著名影、视、歌三栖全能女艺人
黑茶拥有诸如养胃、降脂、降压、抗衰老等众多有益身体的功效，我个人十分喜欢这种健康饮品。平常拍戏演出之余，黑茶是必喝的首选饮料。
李英爱 韩国女演员，有“氧气美女”的称号
每天起床后的早晨中有一项是，黑茶1杯十苹果1个。金喜善说：“一种黑茶非常让我心动，就是陈年茯茶，这种茶口味不是特别独特，但是降脂减肥效果显著。
陈 坤 中国内地男演员、歌手
陈坤喜欢喝黑茶，也喜欢收藏黑茶。并在第26届电影金鸡奖他捐献出一套珍贵的黑茶参加义卖。
余秋雨 中国著名文化学者
中国著名文化学者余秋雨说：“我喝茯茶已经有七、八年了。”喝惯了茯茶的他，偶尔也会被其他的好茶所吸引，但终究还是每日都离不开茯茶。
蔡 澜 香港四大才子
蔡澜是著名作家、电影人，美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡，黄霑并称“香港四大才子”。“不知道是什么时候，我变成了茶商。茶一喝也是数十年。我特别爱喝黑茶，是因为来到香港，人人都喝的关系，黑茶只在珠江三角洲一带流行，连原产地人也没那么重视。广东人很聪明，知道黑茶去油腻，所以广东瘦人还是多过胖子。不过黑茶是全发酵的茶，—般货色有点霉味，我找到了一条明人古方，调配后生产给友人喝，大家喝上瘾来直向我要，不堪麻烦地制出商品，就那么糊里糊涂地成为茶商。”
许巍，1968年生，陕西人。内地摇滚音乐界的重要人物。
“我这辈子就是喝茶的命，平时喝茶的人就老老实实地喝茶，别学别人喝酒。”许巍说自己的音乐就像一块黑茶，会随着时间的过去慢慢地发酵变化。其中许巍的居家两三事里就包含了泡茶馆。
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